Erbe e fiori nel campo: le buone da mangiare
foraging nei campi ad Acquapendente
DOMENICA 16 APRILE 2023
orario dalle 10.00 alle 13.00
COSTO: 8,00 €
E finalmente si torna a praticare FORAGING!
Ad aprile non poteva mancare il nostro consueto appuntamento primaverile alla ricerca, raccolta e riconoscimento dedicato alle erbe spontanee mangerecce, erbette fresche da cercare e riconoscere nel nostro giardino o nel nostro orto o nel campo del vicino!!!
Una passeggiata ed una chiacchierata per condividere i saperi e sapori di un tempo sulle erbe primaverili che possiamo trovate nei nostri ambienti: caratteristiche di riconoscimento, metodi e periodi di raccolta, consigli per l’utilizzo senza pericolo, distinguendole tra le tante che incontriamo nei campi. Sarà un’occasione per conoscere i benefici che si traggono dal dedicarsi alla ricerca e alla conoscenza delle erbe spontanee, dalla raccolta al consumo delle erbe a tavola: proprietà, componenti chimici benefici, principi attivi, componenti tossiche da limitare o evitare e in ultimo, ma non da ultimo, alcune ricette rapide e veloci per preparare pietanze da leccarsi i baffi e per conquistare gli amici a tavola.
Riscopriamo i sapori antichi delle erbe di campo con una passeggiata tra i campi per ricercare e conoscere le erbe che caratterizzano questa stagione, riconoscere le diverse specie di erbe spontanee per selezionare quelle ad uso alimentare secondo le tradizioni popolari, riconoscere le piante tossiche o velenose ed individuare i periodi migliori per la raccolta delle erbe in base all’utilizzo. Indagheremo i saperi dei nostri nonni in merito a nomi dialettali, curiosità, aneddoti e racconti, scambiandoci le ricette di una volta e quelle più moderne, e al contempo scopriremo i sapori assaggiando erbette appena raccolte nel campo.
PROGRAMMA DELL’EVENTO
- ore 10.00 – 13.00: appuntamento presso il Campo Boario ad Acquapendente. Presentazione della tematica e, con il cestino in mano, partenza per la passeggiata di circa 3 ore con la guida esperta di erbe dott.ssa Antonella Lisi, de L’Ape Regina. Cononsceremo le erbe con il loro nome comune, dialettale e scientifico e, se qualcuno vorrà, proveremo anche ad assapore il “selvatico” che le contarddistingue!
- ore 13.00: conclusione
MODALITA’ DI VISITA
Appuntamento alle ore 10.00 presso il parcheggio di Campo Boario.
PRENOTAZIONE ENTRO IL GIORNO PRECEDENTE!
TARIFFARIO
TARIFFARIO
Biglietto intero: € 8,00 per adulti
Biglietto ridotto: € 6,00 per bambini da i 7 ai 14 anni
Biglietto gratuito: per bambini 0-6 anni
Il costo dell’evento comprende:
– attività come da programma
– copertura assicurativa
MODALITA' DI VISITA
L’evento si attiva con un minimo di 15 ed un massimo di 25 partecipanti.
Necessaria prenotazione entro il giorno precedente!
ABBIGLIAMENTO NECESSARIO: si fa obbligo di scarpe chiuse ed con suola antiscivolo.
In caso di CONDIZIONI METEO AVVERSE, l’evento verrà rimandato per garantire la sicurezza dei visitatori.
INFO E PRENOTAZIONI
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI entro le ore 18.00 del giorno precedente
Coop. L’Ape Regina
- telefono 388 8568841 (anche whatsapp)
- mail: [email protected]