Educazione ambientale, archeologia sperimentale e fattorie didattiche

Erbe spontanee: dal campo alla tavola

Starts: April 30 @ 10:00

Ends: April 30 @ 15:00

Address: Contrada Poderetto n. 8/10 - Castel Giorgio (TR)

Erbe spontanee: dal campo alla tavola

Sabato 30 Aprile 2016 ore 10.00 – 13.00

presso il Poderetto Contrada Poderetto n. 8/10 – Castel Giorgio (TR )

Per la riscoperta dei doni gratuiti che ci offre la campagna

PROGRAMMA – EVENTI AL PODERETTO- ERBE MANGERECCE – NOTE TECNICHE:

dalle ore 10.30 alle ore 12.30 uscita nel campo per riconoscere e raccogliere le erbe. Alle ore 12.30 ritorno al Poderetto e preparazione del pranzo a base di erbe.

MENU’ DEL PRANZO

Antipasto: frittata rustica con erbette di campo, involtini di peperoni arrosto con formaggio alle erbe aromatiche, insalata di farro con verdure miste ed erbette spontanee.
Primo: risotto con asparagi selvatici e guanciale.
Secondo: filetto di maiale alle erbe aromatiche e senape.
Contorno: verdure di campo ripassate in padella.
Dolce: frittelle dolci di sambuco, bevande, caffè e amaro.

Uscita in campo e pranzo €25 a persona – solo pranzo €21 a persona. Per chi rimane, alle ore 15.30 presentazione delle erbe nei piatti della cucina tradizionale e merenda €6 a persona

Locandina Poderetto

COME PRENOTARE E AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI

Prenotazione obbligatoria (entro venerdì 29 maggio) Cooperativa L’Ape Regina Tel.: 0763 730065; email: eventi@laperegina.it oppure il Poderetto cell.: 338 1121566