Educazione ambientale, archeologia sperimentale e fattorie didattiche

Le erbe selvatiche: saperi e sapori

Starts: April 26 @ 17:00

Ends: April 26 @ 19:00

Address: Museo del fiore - Torre Alfina (Acquapendente - Vt)

erbe spontaneeLe erbe selvatiche:

saperi e sapori

I giovedì della scienza

al Museo del fiore

II appuntamento – I edizione

Museo del fiore

giovedì 26 aprile 2018

alle ore 17.00

Acquapendente (VT) Località Giardino Torre Alfina

#erbeselvatiche #museodelfiore #buonedamangiare #erbespontaneemangerecce #ricette #

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Eccoci al secondo appuntamento primaverile dedicato alle erbe spontanee mangerecce, erbette fresche da cercare e riconoscere nel nostro giardino o nel nostro orto o nel campo del vicino!!!

Riscopriamo i sapori antichi delle erbe di campo con una passeggiata nel Giardino Botanico, immersi nella natura incontaminata della Riserva Naturale Monte Rufeno, per ricercare e conoscere le erbe che caratterizzano i campi in questa stagione, riconoscere le diverse specie di erbe spontanee per selezionare quelle ad uso alimentare secondo le tradizioni popolari, riconoscere le piante tossiche o velenose ed individuare i periodi migliori per la raccolta delle erbe in base all’utilizzo. Indagheremo i saperi dei nostri nonni in merito a nomi dialettali, curiosità, aneddoti e racconti, scambiandoci le ricette di una volta e quelle più moderne, e al contempo scopriremo i sapori assaggiando erbette appena raccolte nel campo.

Una passeggiata ed una chiacchierata davanti ad una buona tisana di erbe spontanee per condividere i saperi e sapori di un tempo sulle erbe primaverili che possiamo trovate nei nostri ambienti: caratteristiche di riconoscimento, metodi e periodi di raccolta, consigli per l’utilizzo senza pericolo, distinguendole tra le tante che incontriamo nei campi. Sarà un’occasione per conoscere i benefici che si traggono dal dedicarsi alla ricerca e alla conoscenza delle erbe spontanee, dalla raccolta al consumo  delle erbe a tavola: proprietà, componenti chimici benefici, principi attivi, componenti tossiche da limitare o evitare e in ultimo, ma non da ultimo, alcune ricette rapide e veloci per preparare pietanze da leccarsi i baffi e per conquistare gli amici a tavola.

Allora, se siete neofiti o appassionati di erbe, o  semplicemente curiosi di riscoprire la tradizione, Giovedì 26 aprile, continuano al Museo del fiore gli appuntamenti pratici e tematici di

“I GIOVEDì  DELLA SCIENZA”

Al termine o all’inizio dell’attività sarà possibile effettuare una visita guidata tematica al Museo del fiore.

COME PRENOTARE E AVERE MAGGIORI INFORMAZIONI

Prenotazione obbligatoria (entro il giorno precedente all’evento) contattando la Coop. L’Ape Regina allo 0763-730065 oppure al 388 8568841 (whatsapp) oppure al Centro Visite del Comune di Acquapendente – numero verde 800-411.834 (interno zero); email: eventi@laperegina.it.

Costo dell laboratorio pratico:  4/partecipante, comprensivo del biglietto ridotto d’ingresso al Museo. Il laboratorio si attiva senza numero minimo.

Questo è il primo di altri appuntamenti sulla tematica delle erbe spontanee che si susseguiranno  nel corso dell’anno. Gli appuntamenti sono stati stabiliti in base alla stagione di raccolta delle piante mangerecce.

Le prossime date:

  • giovedì 10 maggio: Il giardino pensile: l’angolo delle fioriture

COME ARRIVARE A TORRE ALFINA: Si può raggiungere anche tramite l’A1, uscita Orvieto, seguire le indicazioni per Castel Giorgio – Torre Alfina. Arrivati al Borgo di Torre Alfina seguire le indicazioni per Museo del fiore che si trova a soli 2 Km di strada dal borgo.