Educazione ambientale, archeologia sperimentale e fattorie didattiche


Degustazione guidata: chicchi, semi e zuppe

Starts: November 30 @ 16:30

Ends: November 30 @ 18:30

Address: Torre Julia de Jacopo, Acquapendente

“Degustazione guidata prodotti della Tuscia: chicchi, semi e zuppe”

cereali e legumi nella nostra tavola

 Torre Julia de Jacopo di Acquapendente

Sabato 30 novembre

Sabato 30 novembre 2013, dalle ore 16:30 alle ore 18:30, la Torre Julia de Jacopo, Centro visite del Comune di Acquapendente, inebrierà la Via Cassia con i profumi e gli aromi tipici della tradizione gastronomica della Tuscia.

Un’esperta enogastronomica, accompagnerà quanti vorranno intervenire, all’interno di un percorso di conoscenza, degustazione ed utilizzo, di alcuni ingredienti caratterizzanti la dieta mediterranea e la cucina locale.

Legumi, cereali, vino, olio nuovo… E’ necessario conoscerne le proprietà e la storia per apprezzarne le qualità e per abbinarli ad hoc.

Un pomeriggio quindi, da dedicare alla preparazione di una zuppa eccellente, partendo dalle materie prime ed imparando a “trattarle bene” per esaltarne al massimo le proprietà ed il gusto.

A seguire degustazione delle pietanze realizzate insieme!!! Il percorso si attiverà con un minimo di 10 partecipanti al costo di 12 €.

Per partecipare è necessario prenotarsi entro e non oltre giovedì 28 novembre  telefonando alla Coop. L’Ape Regina allo 0763 730065 oppure scrivendo a info@laperegina.it.